Her Yudumda Kalite, Her Fincanda Tutku

Uganda Kahveleri

Uganda

Uganda Kahvesi

“Uganda kahvesi; en mutlu ve muzaffer şarkısıdır Ugandalıların.”

Uganda nüfusunun yaklaşık yüzde %10’u yani beş milyon kişi küçük aile çiftlikleri olarak kahve yetiştiriciliğinden doğrudan gelir elde eder. İhracatının %40’ını kahve ticareti oluşturur.

Karmaşık ve sancılı geçen bir tarihin ardından ortak bir ulus bilincini yeniden inşa etmek isteyen Ugandalılar, kahve yetiştiriciliğini yeniden örgütlerken ortak bir kültür dokusunu ve iç barışı da bu ortak üretim dokusu içinde yeniden kurmuştur.

Bu açıdan kahve Uganda açısından sadece kahve değildir. Daha güzel zamanları Müjdeleyen ortak bir geleceğin aracısı ve sembolüdür. Uganda’da iş yapmak zaman zaman zorlayıcı olsa da Uganda tarihinin güzel zamanlara gebe bu doğurgan anında, sürekli gelişen kahve dünyasının değerli ve güvenilir bir ortağı olmaktan gurur duyuyoruz.

Uganda, Robusta kahvesinin anavatanıdır. Victoria gölünün kıyısında yerel halkın büyük Masaka ve Büyük Luwero dediği bölgelerde yetişen Robusta kahve niceliksel olarak büyük bir üretim potansiyelini karşıladığı gibi nitelik olarak ta diğer nitelikli muadilleriyle aynı sınıfta tanımlanabilir.

Uganda Arabicası doğuda Mount Elgon ve Batıda Rwenzi dağının kahve için ideal volkanik topraklarında yetişmektedir. Ugandalı çiftçilerle çalışma politikamızda nitelikli bir kahve elde etmek için gerekli önkoşul olan   doğru ve seçici bir hasat için adil fiyat politikası, öngörülebilir bir alım ve ödeme seçenekleri sunan destekleyici bir tarzı benimsedik. Belirsizliği azaltan bu stratejik yaklaşımımız çiftçilerin nitelikli kahve yetiştiriciliğine daha fazla odaklanmasını sağlıyor ve bu da kahvenin niteliğini önemli ölçüde artırıyor.

Uganda kahvesinin geleceğine inanıyoruz ve “Ghala Crop Africa“ olarak bu yaratıcı tarihin bir parçası olma umudunu güçlü şekilde destekliyoruz.

Uganda Tadım Notları

Robusta kahvesinin Anavatanı Uganda Robustası çikolatalı, baharatlı, fındıklı ve karamelli baskın aromalarıyla yoğun ve kimlikli bir kahvedir. Özellikle asidik kahvelerin blendinde yoğun kreması ile dengeleyici bir tattır. Espresso ve filtre kahve içinde idealdir.

Uganda Arabica kahvesi kurutulmuş meyve, çikolata, narenciye ve baharat aromalarının baskın olduğu şarapsı asiditesiyle kahveye dair yeni bir bakış sunan yumuşak içimli bir kahvedir.

Henüz ehlileşmemiş bu kahve damağınızda devinen tatların taşkınlığını hissettirir.

Before everything and after everything,

Yatağını arayan bir nehir gibi canlı ve taşkın doğasıyla size farklı deneyimler sunabilir.

Her şeyden önce ve her şeyden sonra,

Gerçek şu ki; ”Kahveyi iyi anlatan, kahvenin kendisidir.”

Tadını çıkarın lütfen…